面皮辅食做法
面皮辅食的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
1. 基本面皮做法
材料:
面粉300克
盐5克
清水适量
步骤:
1. 将面粉和盐混合,倒入清水,搅拌成絮状。
2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。
3. 倒出清水,继续揉搓,直到水变清,这是洗出的面筋。
4. 将面筋和面浆水沉淀4小时以上,倒去上层清水,留下面糊。
5. 将面糊倒入涂油的盘子中,蒸3分钟,取出放凉即可。
2. 改良版面皮做法
材料:
面粉两大勺
黄瓜两根
豆芽一斤半
面筋适量
辣椒油、蒜泥、味精、醋、盐各适量
步骤:
1. 面粉和水揉成面团,洗面。
2. 洗好的面筋和面水沉淀4小时,倒去上层清水,留下面糊。