面皮辅食做法

面皮辅食的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

1. 基本面皮做法

材料

面粉300克

盐5克

清水适量

步骤

1. 将面粉和盐混合,倒入清水,搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

3. 倒出清水,继续揉搓,直到水变清,这是洗出的面筋。

4. 将面筋和面浆水沉淀4小时以上,倒去上层清水,留下面糊。

5. 将面糊倒入涂油的盘子中,蒸3分钟,取出放凉即可。

2. 改良版面皮做法

材料

面粉两大勺

黄瓜两根

豆芽一斤半

面筋适量

辣椒油、蒜泥、味精、醋、盐各适量

步骤

1. 面粉和水揉成面团,洗面。

2. 洗好的面筋和面水沉淀4小时,倒去上层清水,留下面糊。