皇城老妈什么好吃

皇城老妈火锅店的美食以传统滋补类汤锅和麻辣火锅为主，以下是一些推荐菜品：

传承老成都的风味法度，深受顾客喜爱。

传统滋补类汤锅，鲜香营养，有“婉约派”火锅的诗意称谓。

锅底温润鲜香，麻辣均衡，白汤选用新鲜猪棒骨、农家散养的土鸡、土鸭，经5-6小时精心熬制而成，汤色乳白，汤汁细腻滑润，香味自然浓郁。

老妈牛肉：手工制作，特别适合涮煮红汤，口感鲜嫩。

毛肚：新鲜美味，是火锅中的经典菜品。

兔腰、肝片和肫花：烫好后蘸上辣椒面干碟，味道香辣可口。

虾滑：在成都水准普遍偏低，但皇城老妈的出品依然优秀。

乌鱼片：切得轻薄大片，烫涮30秒，细嫩程度最佳。

鱼皮、 老妈一品牛肉、腰花、 猪黄喉、鸡血、鳝鱼、竹荪、 口袋豆腐、 牛五花肉、 鲜虾丸子、 千层肚、鹅肠、鸭血、鹅肝、 老妈鸡片等。