卷圈做法窍门

卷圈的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法和窍门：

传统卷圈做法

食材准备

面粉、酵母、糖、水、盐、油、奶粉等。

面团制作

将酵母加入温水中搅拌均匀，加入糖和盐，再加入面粉，揉成光滑的面团。

面团搓至松软，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到体积增大。

卷圈制作

发酵好的面团分割成小块，每块约30克。

取一小块面团，搓成长条状，两端交叉形成“卷圈”形状，捏紧两端。

将卷圈放置在烤盘上，再次发酵约30分钟。

预热烤箱至170度，将卷圈放入烤箱烤制15-20分钟，直到表面金黄。

创新做法

可以在面团中加入核桃碎、葡萄干、花生碎等，增加口感和香气。

炸素卷圈做法

食材准备