白芸豆桃山皮做法
白芸豆桃山皮的做法如下:
材料
白芸豆 500克
奶粉 50克
麦芽糖 100克
玉米油 100克
白糖 200克
步骤
材料准备
将白芸豆泡水一夜,然后去皮。
煮制
加入适量水入锅,压至熟烂后出锅压烂过筛。
炒制
在不粘锅中放入过筛好的白芸豆,加入奶粉和白糖,小火翻炒至吸收。
加入麦芽糖,小火慢慢炒干。
炒干的白芸豆中加入玉米油,在面包机里揉上30分钟,这样就可以得到原味桃山皮。
调色与揉面
如果想要不同颜色和口味,可以加入巧克力、抹茶粉或食用色素,并确保揉匀。
包馅与烘烤
包入喜欢的馅料,然后放入烤箱中层,以160度烘烤15分钟,放凉后装袋,2-3天后回油食用。