洪崖洞店用火锅底料

洪崖洞店使用的火锅底料由重庆协创餐饮管理有限公司提供，具有以下特点和优势：

正宗底料：

洪崖洞码头老火锅的底料传承重庆百年老火锅的制作工艺，挖掘重庆火锅文化，是重庆老火锅的代表名片。

多种口味：

提供传统重庆麻辣老火锅味（微辣、中辣、特辣），还可以根据全国各地市场口味进行调整，包括鸳鸯清汤锅和其他鸳鸯锅（如山珍、番茄、酸萝卜老鸭汤等）。

原料选择：

底料中的花椒选用色红、颗粒饱满、香味十足的四川茂汶花椒或陕西韩城大红袍；姜选用贵州关岭黄姜，汁足、辛辣无苦味。

个性化调整：

加盟店可以根据当地实际情况进行味道的调整，使火锅味道更适合当地食客口味需求。

包装规格：

提供多种包装规格，如50g*10盒、50g*20盒、208g*3袋、208g*6袋等，方便不同需求的客户购买和使用。

综上所述，洪崖洞店使用的火锅底料具有正宗、多样、个性化调整等特点，能够满足不同消费者的需求，并且有多种包装规格可供选择。