通草鸽子汤的做法

通草鸽子汤的做法如下：

材料准备

新鲜通草适量

新鲜鸽子适量

生姜适量

大葱适量

料酒适量

盐适量

步骤

1. 将鸽子宰杀后，清洗干净备用。

2. 锅中加入足够的水，放入适量的生姜片和大葱段，煮沸。

3. 将清洗干净的鸽子放入沸水中焯水，煮开后撇去浮沫。继续煮沸5分钟后捞出。

4. 将焯水后的鸽子用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

5. 在锅中加入足够的清水，将鸽子放入锅中。

6. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

7. 调小火慢炖30分钟至鸽子熟透。

8. 准备好新鲜的通草，清洗干净备用。

9. 将通草放入锅中，继续煮沸，再煮5分钟。

10. 加入适量的盐，根据个人口味调整。