白豆沙饼干做法

白豆沙饼干的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简易版

1. 面粉加开水，边倒边搅拌，用筷子搅成絮状。

2. 加入食用油，揉成光滑的面团。

3. 调制油酥：面粉加热油搅拌均匀，将豆沙搓成小球球。

4. 案板上撒面粉，将面团擀成长方形面片，涂抹油酥，卷起来切成等份小剂子。

5. 对折后包入豆沙，擀成牛舌状，撒白芝麻，煎至两面金黄。

做法二：详细版

1. 白芸豆泡一夜，剥皮后高压锅煮40分钟，压成泥，加糖煮成球状。

2. 黄油室温软化后打至发白，加入豆沙继续搅打至光滑，分次筛入面粉拌匀，加色素。

3. 预热烤箱，将面皮和豆沙分别分成若干份，包起来捏紧收口，压扁成圆形。

4. 放入预热好的烤箱中，烤制完成。

做法三：电饼铛版

1. 油和面粉混合成酥油皮，水油皮和酥油皮分别分成剂子。