百度馒头做法
百度馒头有多种做法，以下是几种常见的做法：
菠菜汁馒头
材料：300克面粉、2克酵母粉、140克菠菜汁。
做法：
菠菜汁中加入少许小苏打，与面粉和酵母粉混合，搅成面絮后揉成光滑的面团。
揉好的面团搓成长条，切成面剂子，擀成长条后重叠擀平，切成三等份并编成小辫状，卷起来成馒头生胚。
醒发至2倍大后，蒸15分钟，焖3分钟，制成玫瑰花馒头。
普通馒头
材料：500克面粉、260克水、5克酵母粉、10克白糖。
做法：
酵母粉用温水化开，与白糖一起加入面粉中，搅拌成絮状后揉成面团。
面团盖上保鲜膜醒发至2倍大，然后揉搓成长条，切成面剂子，整理成馒头生胚。
放入蒸屉醒发20分钟，然后冷水蒸15分钟，焖5分钟，制成普通馒头。