贻贝肉做法

贻贝肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香炒贻贝

食材：贻贝肉200克、大蒜3瓣、生姜3片、青椒1个、红椒1个、酱油1勺、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐适量、食用油适量、香菜适量。

做法：

扇贝肉解冻后用清水冲洗干净，吸干水分。

大蒜切末，姜切丝，青椒和红椒切圈，香菜切段备用。

热锅凉油，爆香姜丝和蒜末，加入青椒和红椒翻炒。

加入扇贝肉，迅速翻炒至嫩白有弹性，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉调味。

炒至扇贝肉熟透，撒上香菜段即可出锅。

清蒸贻贝

食材：贻贝、红辣椒、青辣椒、蒜苗、洋葱、大蒜、生姜、香菜、料酒、酱油、花生油。

做法：