素斋饭做法

素斋饭的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香菇素火腿炒饭

材料：香菇10朵、素火腿6片、胡萝卜0.5根、芋头0.5个、玉米粒适量、芹菜3根、泰国香米500克。

做法

1. 香菇、素火腿、胡萝卜、芋头切丁，并爆香。

2. 倒入淘好的大米一起翻炒。

3. 将翻炒过的大米和素料倒入电饭煲，加入洗香菇的水，根据个人口感调整加水量。

4. 出锅后，倒入芹菜丁翻松即可。

素食紫菜卷

材料：寿司米400克、水540毫升、酱油4汤匙、蜂蜜2茶匙、大蒜1茶匙切细末、老豆腐80克切成1.5厘米宽的丝、米醋2汤匙、紫菜寿司皮4张、黄瓜1/2条切丝、牛油果半个切丝、小胡萝卜1条切丝。

做法

1. 大米加水浸泡30分钟。

2. 酱油、蜂蜜、大蒜混合均匀，加入豆腐，腌至少30分钟。

3. 煮饭至米变软带粘性，加入米醋拌匀。