干无花果煲汤做法

无花果干煲汤的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

无花果干鸽肉汤

材料:无花果干、党参、红枣、枸杞、山药、竹笙、鸽肉。

做法

1. 将无花果干浸泡在清水中3-4小时,直到变软。

2. 鸽肉洗净,切块。

3. 山药去皮,切片。党参、红枣和竹笙提前准备好。

4. 煲汤锅中加入足够的清水,将所有材料放入锅中。

5. 煮沸后转小火炖煮1-2小时,直到汤汁呈乳白色。

6. 最后加入适量盐和胡椒粉调味。

无花果苹果汤

材料:半斤猪瘦肉、5个无花果、1个苹果。

做法

1. 猪瘦肉清洗干净切成小块,加米酒去腥,煮开后捞出浮沫。

2. 无花果对半切开,苹果去皮去芯切块。

3. 汤锅中加入适量水,放入猪肉和苹果块,加姜块,大火煮开后转小火煲45分钟。

4. 20分钟时加入无花果,继续煲至45分钟,最后加盐调味。

无花果橄榄汤

材料:无花果干、橄榄、猪骨、鸭梨。

做法

1. 猪骨冷水下锅焯水去血沫,橄榄洗净拍一下,鸭梨洗净切块去核。

2. 所有食材下锅,加姜片,一次性加足水,大火煮开后转小火慢煲1小时。

3. 一个小时后加盐调味。

无花果排骨汤

材料:干无花果、猪瘦肉、生姜、料酒、食盐。

做法

1. 无花果清水浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,切块。

2. 一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升,隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油。

无花果南北杏汤

材料:无花果、南杏仁、北杏仁、陈皮、猪骨、姜。

做法

1. 无花果洗净,切两半;南北杏用开水泡一分钟,后挤开皮。

2. 猪骨焯水后放入砂锅内,加入南北杏、百合、玉竹、无花果、姜片,加足量清水,盖上锅盖焖煮2个小时。

3. 加入适量盐,出锅撒上葱花。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。