长沙口味罗氏虾的做法

食材准备：

罗氏虾

咖喱

姜葱蒜

小米椒

泡椒

紫苏

啤酒

调料准备：

盐

糖

鸡精

蚝油

酱油

淀粉

制作步骤：

处理罗氏虾

罗氏虾剪去虾线，开背备用。

锅中放油，将虾两面煎至金黄，捞出备用。

炒香调料

姜蒜、小米椒、泡椒打碎备用。

锅内放油，炒香姜蒜、小米椒和泡椒，加入咖喱、蚝油、糖、盐、鸡精和啤酒，拌匀备用。

翻炒罗氏虾

将煎好的罗氏虾倒入调料锅中，翻炒均匀，淋入调好的料汁。

大火煮至汤汁浓稠，撒上紫苏和葱花即可出锅。

小贴士：