四果冰粉做法

四果冰粉的做法如下：

准备材料

冰粉籽：50克

清水（用于搓冰粉）：1500毫升

石灰：6克

清水（用于溶石灰）：250毫升

西瓜：30克

芒果肉：30克

混合果干：30克

红糖：3克

处理水果

芒果去皮切块备用。

浸泡并搓出粘液

将芒果和冰粉籽用纱布包起来，在凉开水中浸泡5分钟，然后慢慢将粘液搓出，注意在水下搓可以减少气泡，大约需要600秒。

加入石灰水并冷藏凝固

石灰加水搅拌均匀，静置沉淀，将沉淀出的清水慢慢倒入冰粉中，边倒边搅拌，出现阻力后即可放进冰箱冷藏至凝固。

装饰与品尝

将凝固的冰粉切块放入碗中，放上切好的水果、果干和红糖，即可享用。

小贴士