南瓜糯米包子做法

南瓜糯米包的做法如下：

材料

南瓜（去皮去籽）180克

糯米粉90克

糖15克

豆沙馅90克

葡萄干6粒

玉米淀粉25克

步骤

南瓜处理

南瓜去皮去瓤，切成小块。

将南瓜块放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度中层蒸烤15分钟，直到南瓜变软。

南瓜泥制作

蒸好的南瓜块趁热加入糖，碾成泥状。

加入糯米粉和玉米淀粉，和成软硬适中的面团，注意不要过粘。

分剂和包馅

将南瓜糯米团和豆沙馅分别均分成6份。

取一份南瓜面团擀成圆形面皮，包入一份豆沙馅，收口滚圆。

在面团上压出南瓜条纹，正中间插上葡萄干作为装饰。

蒸制

将包好的南瓜糯米包放入蒸箱中，选择纯蒸模式，100度蒸烤12分钟。

蒸好后彻底晾凉，再移动，以免粘手。

成品

切开南瓜糯米包，可以看到美味的豆沙馅。

小贴士

糯米粉的用量需要根据实际面团的软硬程度适当调整。

如果南瓜蒂较硬，可以用蔓越莓干或枸杞等代替。

蒸制时间根据蒸烤箱的实际情况适当调整，确保南瓜糯米包熟透。

这样，一个简单的南瓜糯米包就做好了，既美味又可爱。你可以根据个人口味调整用料和蒸制时间，享受制作的过程和成果。