麦麦做法
麦麦的做法有以下几种：
烧麦
材料：烧麦皮（现成的饺子皮或云吞皮、自制）、糯米、猪肉、香菇、胡萝卜、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、食用油。
步骤：
1. 准备糯米馅：将泡好的糯米沥干水分，蒸熟后放凉备用。热锅加少许油，放入肉末翻炒至变色，再依次加入葱姜末、香菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，加入调料调味后倒入蒸熟的糯米，炒匀后晾凉备用。
2. 包烧麦：取一张烧麦皮，放入适量的馅料，用手指将皮边轻轻往上捏，形成一个开口的小袋子，收口时稍微用力捏住底部，使烧麦底部稍扁一些。将所有烧麦依次包好。
3. 蒸烧麦：将包好的烧麦放入蒸笼，彼此之间留些空隙，防止粘连。锅中加水烧开后，将蒸笼放入锅中，大火蒸约8-10分钟，出锅后即可享用，可以搭配酱油或醋食用。
麦粉
材料：麦子、白糖。
步骤：
1. 把麦子清洗干净，多冲洗几遍，再沥干水分，备用。
2. 炒麦子：把锅烧热开小火倒入洗干净的麦子，一边搅拌一边慢炒，炒至麦子的声音越来越脆，颜色越来越深，并且麦子在锅内开始跳动，噼里啪啦的响，开花并且有香味。
3. 打粉：把炒好的麦子放入破壁机里面打成粉，可以破一次让机器休息一会儿再破一次，让粉更加细腻，打好之后用筛网过滤一下。
4. 搅拌：把麦粉取出来放入碗中，加入红糖或白糖，再加入开水搅拌化开，就像芝麻糊的样子，就可以吃了。