裹糖酥做法

裹糖酥的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

材料：

中筋面粉200克

白糖50克

熟面粉20克

熟白芝麻30克

温水80克

油50克

苏打2克

泡打粉2克

步骤：

1. 将面粉、苏打、泡打粉和10克白糖混合均匀，加入水和油揉成软面团。

2. 面团揉透后醒面10分钟。

3. 熟面粉和剩余白糖拌匀做成馅。

4. 面团醒好后搓成长条，揪出20克剂子，擀成薄饼并包入糖馅，收口收紧。

5. 面饼表面粘上芝麻，按成薄饼。

6. 锅预热后加油，放入生胚，两面煎至微黄后放入烤箱，底火180度烤15分钟。

做法二

材料：

麦芯小麦粉200克

糕点粉120克

熟面粉60克

玉米油40克

熟玉米油20克