糖炒黄米面年糕的做法

糖炒黄米面年糕的做法如下：

准备材料

黄米面1000克

白糖20克

热水适量

蜂蜜20毫升

红枣适量（对半切开，去核，一半切碎备用）

蔓越莓、蓝莓干、葡萄干适量（可选）

8寸蛋糕模具一个

搅拌黄米面

将黄米面与白糖混合，慢慢加入热水，边倒边搅拌，直到黄米面能攥成面团且一捏就碎。

加入蜂蜜，继续用手抓拌均匀，将面疙瘩搓碎备用。

准备模具

将没切碎的红枣铺在8寸蛋糕模具底部，枣皮朝下。

分层蒸制

在模具中依次铺上一层黄米面、一层蔓越莓、再铺上一层黄米面，然后上锅蒸10分钟。

撒上一层蓝莓干，再铺上一层黄米面、红枣碎、黄米面，然后蒸15分钟。