葛薯煲猪骨做法

方法一：经典做法

材料 ：粉葛 400克、猪骨 适量、玉米 1根、姜 2片、盐 1茶匙。

步骤

锅里加入清水，把猪扇骨放进水里煮开，煮出浮沫，再洗去浮沫备用。

粉葛用清水把外皮的泥土清洗干净，削去外皮，切块备用。

玉米先切成3段，再切十字，切成长方块。

把焯过水的猪骨、粉葛和玉米依次放汤锅中，放两片姜帮助去腥。

注入适量清水，大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，盖好锅盖，转小火煲1~1.5小时。

加点盐调味即可。

方法二：加入红枣和枸杞

材料：

排骨 500克、葛薯 300克、红枣 适量、枸杞 适量、姜 适量、花生油 适量、盐 适量。

步骤

将排骨洗净剁成段，姜切成片，红枣、枸杞洗净备用。

将葛薯削皮洗净，切成小方块备用。