白长腿菇的做法

白长腿菇（也称为白蘑菇）可以通过多种方式制作，以下提供几种常见做法：

大蒜炒白蘑菇

食材：白长腿菇、大蒜、盐、生抽。

做法：

将大蒜和白长腿菇洗净，大蒜切末，白长腿菇切片。

锅中倒油烧热，放入大蒜末炒香，再加入白蘑菇片翻炒。

加水，盖上锅盖焖3-5分钟，放盐、生抽翻炒均匀，大火收汁即可。

热油快炒白蘑菇

食材：白长腿菇、蒜末、姜片、盐、鸡精、白糖、生抽、料酒。

做法：

热锅冷油，油热后快速放入蒜末和姜片炒香。

放入切块的白长腿菇，大火快炒，保留其鲜嫩口感。

翻炒至白长腿菇稍微变软后，加入盐、鸡精、一点点白糖提鲜，以及适量生抽和料酒，提色提香。

白蘑菇炒肉

食材：白长腿菇、瘦肉、蒜、姜、料酒、生抽、盐。