泥猛鱼做法焖
泥猛鱼可以通过多种方法进行焖制，以下提供几种常见的做法：
清蒸泥猛鱼
将泥猛鱼洗净后，铺上姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
蒸好后撒上葱段，浇上热油和生抽即可。
红烧泥猛鱼
将泥猛鱼切成小块，用豆瓣酱、火锅底料等调料红烧，味道鲜美。
香煎泥猛鱼
将泥猛鱼切成小块，用小火慢煎至金黄，撒上姜丝和蒜米，加入适量水和老抽，中小火焖至熟透。
慢炖泥猛鱼
将泥猛鱼与鸡精、调味盐等调料一起慢炖，味道浓郁。
香焖泥猛鱼
泥猛鱼清理干净后，在鱼身上两面都均匀撒一层盐，腌制备用。
锅中加适量油，下泥猛鱼煎至金黄，再下姜丝、蒜末、清水、料酒、老抽，最后撒上葱段焖熟即可。