萝卜牛的做法

萝卜牛的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 快炒牛肉萝卜片

所需材料：

白萝卜：300克

牛肉：200克

生姜：适量

蚝油：1大勺

酱油：1大勺

盐：适量

食用油：适量

葱：适量

步骤：

1. 将白萝卜去皮切薄片，生姜切片，香葱切断备用。

2. 牛肉切薄片，加入生姜、蚝油、酱油、盐和食用油，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 油烧热后，放入生姜、葱白，炒香后把腌好的牛肉放进去，爆炒大概2分钟，即可盛起备用。

4. 油烧热后，加入切好的白萝卜片，加少许清水及少许盐，盖盖闷煮10分钟后，揭盖倒入炒好的牛肉及葱叶段，炒均匀后即可出锅。

2. 慢炖牛肉萝卜汤

所需材料：

牛肉：500克

白萝卜：500克

姜片：适量

葱：适量

高度数白酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

枸杞：适量