寒蒜做法

寒蒜（腊八蒜）的做法如下：

用料

大蒜 500克

9度米醋 500克

冰糖 10克

酒 少许

小米椒 3个

步骤

准备好大蒜，剥皮处理。

将大蒜切除两头，放入瓶子中（也可不切除）。

将醋、酒、冰糖加热煮沸，倒入瓶子中。

将辣口味的小米椒放入白醋中。

瓶子密封放入温暖处及窗口下。

放置5-7天，腊八蒜即可做好。

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。

注意事项