曹操的做法

曹操的做法主要包括以下几个方面：

拉拢与打压士族：曹操通过拉拢和重用如荀彧、荀攸等颍川士族人物，同时打压旧士族，以平衡士族势力，防止其影响皇权。

唯才是举：曹操提出“唯才是举”的用人方针，选拔有治国用兵之术的人才，不论出身贵贱，为曹魏统一北方和建立政权奠定了基础。

分化行政权：在行政权方面，曹操采取了分而治之的策略，利用不同地区的士族人物来平衡势力，确保自己的政令畅通。

对抗割据势力：曹操以汉天子的名义征讨四方，消灭了多个割据势力，如二袁、吕布、刘表、韩遂等，统一了中国北方。

水利工程：曹操主持修建水利工程，如治理睢阳渠，提高了北方的水路交通，促进了经济生产。

安置将士后代：曹操颁布《军谯令》，为随军征战而失去后代的将士提供土地和耕牛，并设立学校教育他们的子女，稳定了军心，提升了军队战斗力。

改革人才选拔制度：曹操在用人政策上开始向德才并举转化，提出“治平尚德行，有事赏功能”的人才方针，但实际执行中出现了一些问题。

“宁我负人，毋人负我”：曹操的人生信条，表达了他在面对困难和挑战时的果断和勇猛。

英雄不问出处：曹操在选拔人才时注重实际才能，不拘一格，广纳贤才。

曹操鸡的做法：曹操还有一道以他的名字命名的菜肴——曹操鸡，其做法如下：

1. 将母鸡清洗干净后放置一段时间。

2. 汆烫后去除头尾，放入砂锅中炖煮约40分钟。

3. 待鸡至六成熟时，取出晾干水分。

4. 将鸡切块后放入汤中，加入调味料浸泡数小时。

5. 最后取出鸡块，斜切成条形即可食用。

以上是曹操在政治、军事、社会管理等方面的主要做法。