香草布丁蛋糕的做法

香草布丁蛋糕的做法如下：

香草布丁馅

食材

牛奶：70g

香草荚：1/2根

蛋黄：15g

细砂糖：10g

低筋面粉：3g

玉米淀粉：3g

黄油：4g

奶油奶酪：25g

步骤

将蛋黄、细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀。

牛奶中加入香草荚，小火加热至微沸。

将加热的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。

将蛋奶液倒回奶锅中，小火加热至浓稠顺滑，趁热加入黄油和奶油奶酪，搅拌至顺滑。

将布丁馅贴面盖好保鲜膜，冷藏备用。

香草布丁蛋糕体

食材

淡奶油：7g