核桃韭菜饺子馅的做法

核桃韭菜饺子馅的做法如下:

食材准备

韭菜300克

核桃仁150克

饺子皮3元

生姜末适量

花椒粉少量

盐适量

制作步骤

准备食材:购买三元的饺子皮,韭菜摘洗干净并控水,核桃仁放入烤箱150度预热烘烤10分钟或炒熟备用。

处理韭菜:韭菜摘洗干净后控水,然后切碎备用。

处理核桃:将烤熟或炒熟的核桃仁用擀面杖擀碎,越细越好。

调制馅料:将韭菜碎、核桃碎、生姜末、花椒粉和盐放入盆中,拌匀均匀。盐和花椒粉可以根据个人口味适量调整,可以先少放一点,拌均匀尝下味道,需要添加什么再加点即可。

包饺子:准备包饺子,大小随个人喜好,中间捏一下,再用双手拇指和食指按压捏一下,具体包法可以根据个人习惯来。

煮饺子:水烧开后放入饺子,水烧开后添点冷水,如此反复三次,直到饺子浮起来即可捞出。

注意事项