扇贝滑做法

扇贝滑的做法有多种，以下是几种常见的做法：

扇贝滑蛋的做法一

食材

鲜扇贝柱150克

鸡蛋4个

盐1茶匙

大葱1小段

做法

鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀，大葱切碎，鲜扇贝柱切成小丁备用。

把扇贝丁、大葱碎、盐都放入到鸡蛋液中搅拌均匀。

锅中放油，油热后倒入调好的蛋液，滑熟即可。

扇贝滑蛋的做法二

食材

扇贝肉250克

鸡蛋6个

盐适量

料酒适量

洋葱半个

葱1根半

油30ml

鸡精1克

姜3~5片

糖3克

做法