馍老虎做法

馍老虎的做法如下：

材料：

面粉 250克

水 120克

酵母 3克

糖 10克

黑豆 2粒

瓜子 2粒

步骤：

1. 面粉中加入白糖、酵母和水，和成较硬的面团，等待发酵。

2. 面团发到2.5倍大。

3. 面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。

4. 先用刀切5刀，每一份再切两刀。

5. 把3条捏在一起。

6. 然后把另一端对折过来，用梳子压出老虎花纹。

7. 取一块15克的面团搓圆后按扁擀成片，在一侧切8刀。每条再切2刀，每3条捏一下，做小老虎脖子的鬃毛。

8. 取25克面团一个，滚圆后搓成条，两端稍按，分别切3刀切出老虎后脚。

9. 弯成U形表面刷一层水。

10. 把脖子鬃毛底部刷一点水安装到身体前部。

11. 再把后腿弯成U形表面刷一层水放置到小老虎尾部的下方。