清蒸雪梨汤做法

清蒸雪梨汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

用料：梨2个、枸杞一小抓、百合4片、冰糖粒4小颗、红枣2颗。

步骤：

提前浸泡干百合和枸杞。

红枣清洗干净，去核，切碎。

雪梨清洗干净，去皮，取顶部约2cm，用刀切开当小"帽子"，用小刀和勺子轻轻扣掉梨子内核和少于果肉。

把提前浸泡好的枸杞、红枣、百合放进梨子里面，喜甜的同学可以放上单晶方块小冰糖两颗。

放入适量的水（大概填充梨子内部的1/2，浸过枸杞红枣为宜）。

戴上雪梨"帽子"放碗里，放入热水的蒸锅，或者蒸汽烤箱，蒸1个小时。

静待出锅，出锅后的雪梨汤柔软清甜，润肺清燥。

做法二

用料：雪梨1个、冰糖适量。

步骤：