西胡羊肉饺子馅的做法

西胡羊肉饺子馅的做法如下：

食材准备

羊肉 500克

西葫芦 750克

小麦粉 600克

橄榄油 适量

盐 适量

酱油 适量

味精 适量

葱 适量

姜 适量

芝麻油 适量

花椒水 适量

制作步骤

前期准备：

花椒提前用冷水泡发。

提前和好小麦粉。

西葫芦去皮去瓤，用擦板擦碎，并挤出多余的水分。

拌馅：

将花椒水倒入羊肉中，顺时针搅拌，使羊肉充分吸收花椒水，以去膻提鲜。