凉拌蒜蓉海带丝的做法

蒜蓉海带丝的凉拌做法如下：

准备食材

海带丝

葱

香菜

姜蒜末

辣椒油

盐

味精

白糖

白醋

酱油

焯水

将海带丝用热水烫一下，开水下锅煮开后两分钟捞出，然后过冷水，使海带丝更加清脆爽口。

准备调料

在海带丝中加入姜蒜末、葱、香菜。

加入一勺辣椒油、少量的盐和味精、少量白糖、一勺醋、两勺酱油，用筷子拌匀入味。

热油激香

倒入少许油，烧至滚烫后，迅速将热油淋在海带丝和配料上，激发出蒜末、辣椒和葱花的香气。

充分拌匀

将所有调料拌匀后，静置5分钟，让海带丝充分吸收调料的味道，使味道更加浓郁和丰富。

装盘

将拌好的蒜蓉海带丝装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻增加香气和口感。

这样一道爽口好吃的蒜蓉海带丝就做好了，适合作为凉拌小菜，酸辣解腻，非常受欢迎。