挑苏做法
紫苏是一种常见的香料和食材，其家常做法多样，以下是一些推荐的挑苏做法：
凉拌紫苏
将紫苏叶洗净切段，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末等调料拌匀即可。这种做法能够最大程度地保留紫苏的原味和营养，口感清爽。
紫苏炒鸡蛋
把紫苏切碎，与鸡蛋液混合搅拌均匀，然后炒熟。鸡蛋的香味与紫苏的独特味道相互融合，营养丰富。
紫苏炖鱼
在炖鱼时加入紫苏叶，能去腥增香，使鱼肉更加鲜美。
紫苏煎豆腐
豆腐切好后，用热油煎至两面金黄，然后码上紫苏叶煎至金黄色。这道菜可以补充蛋白质和氨基酸，促进细胞和组织的恢复。
紫苏焖鸡翅
鸡翅与紫苏、指天椒、生抽、糖、盐、葱姜蒜、料酒、植物油等一起焖制，最后加入紫苏炖约十五分钟，可补充维生素和钙质。
紫苏炒豆角
将豆角过油后捞出备用，爆香葱姜蒜后放入紫苏和豆角翻炒，调味出锅。豆角含有丰富的蛋白质及微量元素，有助于补肾健胃。