深夜食堂红香肠的做法
深夜食堂红香肠的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
小马食堂的做法
用料:红香肠12条、甘蓝适量、法香(可有可无)、油少许。
做法步骤:
1. 将红香肠朝一个方向切十字刀,再选两条较粗的腿切开,六条腿的小章鱼就切好。
2. 摆盘,甘蓝切丝,法香摆在一旁。
3. 平底锅热油,将红香肠煎至六条腿张开呈章鱼状。
4. 沥一下油,摆盘即可。
黄小厨版做法
用料:热狗或者桂花肠、卷心菜丝。
做法步骤:
1. 将热狗对切取一段,从顶端割三刀到火腿体的三分之一处。
2. 起锅放入适量的油,小火煎熟。
3. 将卷心菜切丝备用。
4. 把切好的卷心菜丝摆盘,红香肠完成。
简易版做法
用料:小红香肠、油。
做法步骤:
1. 竖着切三刀,切到中间处或三分之二处。
2. 多加点油中火下锅煎,炸成小章鱼的样子。
3. 生菜切丝,摆盘,带个小黑眼镜,来瓶啤酒,开吃。
《深夜食堂》第15集做法
用料:小泥肠、卷心菜、油。
做法步骤:
1. 小泥肠解冻后,在一头切3刀(六脚章鱼)。
2. 热锅冷油,油烧热后开小火,一颗颗放入已经切好的小泥肠,慢慢炸,最后得到一只章鱼。
3. 卷心菜洗净,切细丝,开水加盐烫熟后摆盘。
4. 红香肠完成。
烤箱版做法
用料:火腿肠、孜然、食用油。
做法步骤:
1. 香肠切小段,再两端横竖交叉切开,注意不要切断。
2. 刷一层食用油,放入烤箱200度烤15分钟。
3. 出烤箱后撒上孜然粉和葱花。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和条件选择适合的做法尝试。