玉子烧煎锅美食做法

玉子烧是一种经典的日式煎蛋卷，以下是一种简单的玉子烧煎锅做法：

材料

鸡蛋 3个

味淋（日式甜料酒）1大勺

白砂糖 1大勺

牛奶 1大勺

盐 适量

步骤

准备材料：

将鸡蛋打入碗中，加入味淋、白砂糖和牛奶，搅拌均匀。

搅拌打散：

用筷子将鸡蛋打散，确保没有大的气泡。

预热锅子：

在玉子煎锅中刷上一层薄油，预热锅子至中小火。

倒入蛋液：

倒入三分之一的蛋液，转动锅子使蛋液铺满锅底，煎至蛋液基本凝固。

卷起：

用锅铲轻轻将蛋饼从一侧开始卷起，小心不要戳破。

重复步骤：

倒入第二层蛋液，将之前卷起的蛋卷轻轻抬起，让蛋液流进去，然后继续卷起。重复此步骤，直到蛋液用完。

完成：

将煎好的玉子烧放在案板上稍微冷却，然后切成适当大小的块状即可享用。