下奶黄豆做法

下奶黄豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

黄豆猪蹄汤

原料：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、盐、料酒、味精。

做法

黄豆提前浸泡1小时备用。

猪蹄用沸水烫后去毛、刮去浮皮，切块。

锅中加水、姜片、料酒，煮沸撇去油脂，加入猪蹄和黄豆，盖上盖子，小火慢炖。

煮至半脆时，加精盐，再煮1小时，最后添加味精即可。

猪蹄炖黄豆

原料：猪蹄、黄豆、姜片、葱花、盐、料酒。

做法

黄豆提前浸泡1小时，备用。

猪蹄用沸水烫后去毛、切块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。

倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮至半酥，加精盐，再煮1小时。