牛腿菇的做法

牛腿菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 牛腿菇炒时蔬

材料：

牛腿菇300g

黑木耳200g

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

蒜头适量

洋葱适量

胡萝卜适量

做法：

1. 牛腿菇切厚片，黑木耳发泡。

2. 蒜切片，洋葱切片，胡萝卜切小片。

3. 大火烧油炒香蒜片。

4. 加入牛腿菇片，加生抽、料酒、盐及少许卤汁翻炒。

5. 加入黑木耳翻炒。

6. 最后放胡萝卜和洋葱炒至收汁，装盘上菜。

2. 素炒牛腿菇

材料：

牛腿菇1只

南瓜小块

辣椒适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 材料洗好，南瓜去皮，辣椒去籽。

2. 南瓜切片，牛腿菇切片，辣椒切条。