夏天吃冷面做法

夏天做冷面，可以尝试以下几种方法：

经典冷面

将冷面用清水浸泡至散开，然后烧水，水沸腾后将冷面煮2至3分钟，煮好后捞出并用冷水冲洗至冷却。

提前在冰箱里冰一瓶矿泉水，煮面时将其打成冰沙备用。也可准备冰块。

根据个人喜好切好黄瓜、番茄、辣白菜等配菜，煎好或煮好鸡蛋备用。

将冷面放入碗中，倒入凉面汁，码好食材，加入冰沙或冰块和鸡蛋。

撒上白芝麻，根据口味可以再加一勺油辣椒或其他调料。

可乐冷面

冷面200g、鸡蛋1个、可乐1听、盐3g、醋5ml、生抽10ml、黄瓜、泡菜、番茄适量。

先将鸡蛋打成蛋液，平底锅倒适量油，将蛋液摊成蛋皮。

黄瓜、番茄洗净，黄瓜去瓤切成条，番茄切片备用，另将蛋皮卷起，切成细丝。

将冷面煮好过凉后铺在碗底，依次码放西红柿、黄瓜条、泡菜和蛋丝，加盐、生抽、醋调味，最后淋上适量的可乐即可。

简易冷面

挂面煮熟捞出，凉水冲后加香油拌匀备用。

煎蛋皮切成丝，小白菜切段烫熟去水分待用。

葱姜蒜切碎备用。

将上述面菜蛋皮放入盘中，加调料拌匀即可。

调味冷面

首先需要准备点稍微细一点的圆面条，锅中烧水水开，下面把面煮熟，面煮熟以后捞出放入一个稍微大点的盘子中，我们用筷子给他抖凉，然后加入适量的食用油，我们给它搅拌均匀，然后放入冰箱中冷藏备用。

把蒜泥放入碗中，黄瓜切丝备用。冰好的面条放入盆中，下面调一个料汁，放入适量的盐，白糖，一汤勺的生抽，放入少许老抽，放入一汤勺陈醋，放入蒜水，黄瓜丝，帮助失恋，我们自制的香辣红油，然后我们给它搅拌均匀就可以吃了。

丰富冷面

原料：冷面、牛肉、鸡蛋、黄瓜、香菜、蒜沫、姜沫、西红柿、辣白菜、雪碧、酱油、米醋、盐、味精、鸡精、南德调味料、花椒油、白芝麻。

做法：香菜切末，黄瓜切丝，西红柿切片，牛肉切片，鸡蛋煮熟，辣白菜，姜蒜末，提前泡好的冷面，准备开工，倒入雪碧，酱油，米醋，盐，味精，鸡精，南德调味料，白芝麻，姜蒜末，凉拌均匀，冷面开水下锅，再次滚起即可捞出过凉水，冷面彻底凉后开始调味，黄瓜丝，西红柿片，牛肉片，辣白菜，香菜，鸡蛋，浇上调好的汤汁，淋上花椒油，上菜，搅拌均匀即可食用，喜欢吃辣的可以放入油泼辣子。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些建议能帮助你在夏天制作出美味的冷面。