烧椒料做法

烧椒料的做法如下：

方法一

准备材料

青线椒若干

大蒜适量

生抽、蚝油、芝麻香油、花椒粉各一勺

盐、白糖各半勺

葱、香菜、洋葱、八角、香叶适量

制作步骤

铁锅烧热，放入青线椒，用铲子按压并翻炒至软，表面起虎皮。

放凉后切成丁，剁碎，加入蒜末、盐、白糖、生抽、蚝油、芝麻香油、花椒粉，搅拌均匀备用。

锅中油热，倒入大葱、香菜、洋葱、八角和香叶，中火炸至焦黄捞出料渣。

最后将热油分几次浇在烧辣椒上，用筷子搅拌均匀即可。

方法二

准备材料

二荆条辣椒1斤半

菜籽油1斤

大蒜粒适量