云南小瓜焖土豆的做法

云南小瓜焖土豆的做法如下：

食材准备

姜饼瓜（或云南小瓜）1个

土豆1个

蒜3~5瓣

盐适量

热水适量

做法步骤

处理食材

姜饼瓜洗净去蒂，土豆去皮，均切成滚刀块。

蒜去皮切碎备用。

炒制

起锅放适量油，加入蒜碎，炒至香气四溢。

放入切好的土豆块翻炒至半熟。

加入姜饼瓜块，翻炒均匀。

焖煮

加入适量盐和热水（约没过食材的一半），盖上盖子焖煮约8~10分钟，直到水收汁至快干。

出锅

水收汁至快干时，盛出即可享用。

小贴士：