干锅虾翅尖做法

干锅虾翅尖的做法如下：

基围虾半斤

鸡翅尖200g

花菜半棵

金针菇半棵

洋葱四分之一

香菇1个

火锅底料半袋

豆瓣酱1勺

料酒1勺

黑胡椒粉适量

白芝麻适量

香菜1棵

大虾清洗干净，去虾线和虾囊，然后背部劈开，加入料酒、盐、蒜瓣和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。

锅中倒油，油热后放入基围虾和鸡翅尖，小火慢炸，炸至酥脆，捞出沥干油备用。

花菜和金针菇放入热水中煮，煮熟后捞起沥干水备用。