dirty咖啡做法

制作Dirty咖啡的基本步骤如下：

1. 准备材料：

中深烘焙度咖啡豆15-18克或细盐般咖啡粉15-18克

鲜牛奶180克

风味糖浆10克（可选）

冰块（适量，用于杯子冷却）

冰牛奶（180克，冷藏后使用）

咖啡机、磨豆机、压粉锤、电子秤（带计时功能）、咖啡色毛巾、玻璃杯

2. 制作过程：

将杯子放入冰箱冷藏5分钟。

在冷藏后的杯子中加入180克鲜牛奶，可根据个人口味添加风味糖浆搅拌均匀。

使用毛巾擦干净咖啡机的粉碗，倒入15-18克咖啡粉，轻轻压平。

将粉碗装好，杯子放回电子秤上归零。

打开咖啡机开关，计时15到20秒，萃取25到30克咖啡液。

时间到后关闭萃取开关，将刚萃取好的热咖啡液倒入装有冰牛奶的杯子中。

3. 小贴士：

咖啡粉研磨度很重要，打开萃取开关后5秒到8秒内开始流咖啡液是最佳状态。

为了更好的分层效果，可以在杯子口处放一个勺子，萃取后轻轻拿掉。

第一口可以体验热咖啡与冷牛奶的温差变化，如果不习惯可以直接搅拌均匀后饮用。

以上步骤制作出的Dirty咖啡，会因咖啡粉研磨度和萃取时间的不同而有所差异，请根据个人口味进行调整。