咖啡千层糕椰汁做法

咖啡千层糕椰汁的做法如下：

食材准备

马蹄粉 250克

咖啡豆 15克（或咖啡粉适量）

椰汁 400毫升

白糖 180克

水（调咖啡）350毫升

水（调粉）200克

制作步骤

将咖啡豆打成粉，用350克水煮制咖啡，再加入180克白糖煮化。

马蹄粉加入200毫升水化开，搅拌至完全没有干粉。

将马蹄液分成等量的2份，一份加入椰奶，另一份加入咖啡，搅拌均匀。

取一蒸碗，表面刷上一层油。

蒸锅入水烧开，放入蒸碗，倒入适量咖啡马蹄液，以能完全遮住底部为宜，大火蒸2分钟。

第二层加入椰奶马蹄液，大火蒸2分钟，以后步骤以此类推，直至马蹄液全部用完。

最后两层，蒸制时间增加到5分钟。