贵州荔波米粉做法

贵州荔波米粉的做法如下：

材料：

米粉250g

鸡胸肉1块

青菜适量

贵州豆瓣酱

盐

鸡精

酱油

糖

葱

辣椒

做法：

煮米粉：

先将米粉放入水中，煮至八分熟，当摇开的时候中间只有一个小白点就可以了，然后放入凉水中。

炒鸡肉：

在锅内放入豆瓣酱，爆香后加葱，炒出红油后加入鸡肉。

加料翻炒：

鸡肉快熟时，加入米粉、青菜，翻炒几下后加入盐、鸡精、酱油、糖和辣椒。

出锅：

等到调味料充分调和后，即可出锅。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。