枣糕酥的做法

枣糕酥的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备材料

红枣120克

牛奶140克

鸡蛋6个

红糖80克

玉米油70克

低筋面粉150克

泡打粉3克

盐1克

处理红枣

将红枣去核，切成小块，称重120克备用。

将红枣放入锅中，加入140克牛奶，用小火加热，直到牛奶完全被红枣吸收。

混合红枣和鸡蛋

将吸收了牛奶的红枣稍微放凉后，放入绞肉机稍微搅碎，不需要完全细腻，保持一些颗粒口感。

加入6个鸡蛋和80克红糖，搅拌均匀。

打发蛋液