咸蛋黄方便面好吃做法

基本做法

食材：咸鸭蛋1个、火腿1根、青菜1棵、方便面1袋、植物油适量、蒜适量、黄油适量、黑胡椒适量。

步骤：

1. 将熟的咸鸭蛋磕破，剥开，取出里面的蛋黄备用。

2. 方便面下入锅内煮开，捞出，放在案板上切段。

3. 锅内放入油，将青菜和火腿片、蒜蓉放入炒香，加入煮好的方便面翻炒。

4. 最后将咸蛋黄用爆香的黄油化开，淋在方便面上面，撒上黑胡椒，不用放盐即可。

加入辣椒油和葱花

食材：方便面饼、咸蛋黄、辣椒油、葱花等。

步骤：

1. 起锅烧油，将准备好的咸蛋黄放在锅中，熬制成蛋黄糊。

2. 首先将准备好的方便面放在水中，进行焯煮，7分熟，之后盛出来，留以备用。待到锅中的蛋黄即将化开的时候，将方便面放在其中，进行翻炒。

3. 再将准备好的辣椒油放在锅中，进行翻炒调味。