安岳美食做法甜品
安岳县的美食以独特的风味和丰富的食材著称,以下是一些安岳美食的做法甜品推荐:
柠檬柚子坝坝宴
主要食材:柠檬、柚子、红苕粉。
特色:红苕粉作为副食品可以随买随走,柠檬和柚子挂满山头,清甜的香味在冷冽的秋风中显得尤为诱人。坝坝宴中还有当地特色菜系,可以品尝到好吃且能带回家的农副产品。
安岳腊肉
主要食材:当地优质猪肉。
做法:经过腌制、发酵、晾晒等传统工艺制作而成。
特色:咸肉色泽红亮,香气扑鼻,口感鲜美,适合蒸、煮、炖或炒等多种烹饪方式。
伤心凉粉
主要食材:凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等。
特色:四川传统美食,辛辣可口,回味无穷。
红油米卷
主要食材:红油和米粉。
做法:根据加入原料和辅料的不同,有白米卷、黄米卷、黑米卷、绿米卷等多种品种。米卷呈圆筒状,色泽光亮,薄如纸张,有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法。
柠檬宴
主要食材:柠檬鲜果。