狗头做法

狗头的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

狗头肉炖汤

材料：

狗头250克

覆盆子15克

陈皮6克

巴戟天15克

姜15克

料酒10克

酱油10克

味精1克

盐3克

植物油25克

步骤：

1. 首先将狗头洗净，切块备用。

2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗头肉翻炒，加适量清水煮一会儿。

3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。

4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅即可。

狗头肉炸制

材料：

狗脑500克（或狗头肉适量）

鸡蛋清2个

淀粉适量

花生油适量

白汁、狗骨汤、味精、料酒、咸面各适量

步骤：