武夷山红菇的做法

武夷山红菇有多种做法，以下提供几种常见的做法：

红菇蒸蛋

成效：健脾开胃，补充蛋白质和维生素，提高免疫力。

材料：干红菇60-80克，土鸡蛋4-6个。

制作方法

1. 将红菇清洗干净，用清水泡十分钟，然后切成丁。

2. 将鸡蛋打入容器中，加入红菇，搅拌均匀备用。

3. 将泡红菇的水加热至30-40℃，加入少量盐和味精，倒入容器，搅拌均匀，然后入锅蒸5-8分钟即可。

红菇炖排骨

成效：具有抗氧化、抗癌、修复体内受损细胞、清除体内助甲醛毒素的功效。

材料：500克排骨，50-100克红菇，盐和料酒适量。

制作方法

1. 先将排骨放入锅中，加水煮30分钟左右。

2. 剪去红菇脚上带土的部分，清洗干净后放入砂锅，再炖3-5分钟。