珍菌菇汤包做法
珍菌菇汤包的做法如下:
准备材料
菌菇汤料包(如云南七珍菌汤包)
排骨
盐
陈皮
料酒或姜蒜
其他可选配料(如蔬菜、豆腐等)
泡发菌菇
将菌菇汤包放入清水中泡发15-30分钟,至菌菇完全膨胀变软。
如果使用其他菌菇,如白玉菇、鲜香菇等,也需要提前用温水泡发20分钟左右。
处理肉类
将排骨预先泡半个小时以去除血水,然后清洗干净。
如果使用其他肉类,如鸡肉、鸭肉等,也需要提前清洗干净并放入锅中用文火慢炖。
炖煮
将泡发好的菌菇和排骨(或其他肉类)一同放入煲中,加入适量水。
加入一小块陈皮以增加风味。