孜然火腿夹馍的做法
孜然火腿夹馍的做法如下：
材料准备：
面团
普通面粉500克
温水260毫升
酵母5克
盐2克
馅料
猪肉丝200克
青椒300克
葱、姜、小米辣适量
淀粉、食用油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油各适量
制作步骤：
面团制作
将酵母用温水融化，静置一会儿。
将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后和成面团。
盖上保鲜膜，常温发酵2小时，直到面团体积膨胀到原来的2倍。
发酵好的面团揉光，搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成圆片，对折后卷起，再饧10分钟。
擀面杖擀成面饼，平底锅烧热，不用放油，两面各烙3分钟即可。