土豆泥做法无黄油

无黄油土豆泥（肯德基风味）

用料：土豆1个、牛奶20克、蚝油3克、盐4克、黑胡椒2克、水一碗、生粉1克。

做法：

土豆煮熟后去皮碾成泥，加入牛奶、2克盐、1克黑椒碎拌匀。

碾好的土豆泥放入碗中定型。

水里放入生粉，调成生粉水，加入剩下的盐、黑椒、蚝油，搅拌均匀后煮至粘稠，浇在土豆泥上。

无黄油无牛奶土豆泥

用料：土豆1个、鸡蛋2个、沙拉酱50克、胡萝卜、玉米粒、虾仁、豌豆各适量。

做法：

土豆去皮切块，煮15分钟捣碎，加入沙拉酱。

煮蛋分离出蛋黄，将煮玉米、胡萝卜、虾仁、豌豆等过滤后加入，最后加入蛋白碎搅拌。

简化版无黄油土豆泥

用料：土豆3个、火腿1根、牛奶100-120克、盐3小调料勺、白胡椒粉1小调料勺、葱姜蒜粉适量。